Aromatiche

Grappa di Alga Alata

L’utilizzo dell’ Alaria Esculenta , anche conosciuta come Alga alata , per aromatizzare una grappa, per quanto inusuale, darà un tocco particolare e ricercato e, grazie al suo sapore vagamente dolciastro, la grappa che otterremo avrà un sapore indefi

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Grappa al Luppolo

Una grappa aromatizzata con il luppolo assumerà un colore verde-chiaro se fatta con infiorescenze fresche, mentre si presenterà con un colore bruno se fatta con fiori secchi; ma il gusto non cambierà. Il luppolo le impartirà un particolare aroma amar

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Grappa al Biancospino

Una grappa aromatizzata con bacche di biancospino sarà un piacevole digestivo fruttato, che esalterà tutti quei gusti, di pere, mele e prugne, che caratterizzano di fondo quasi tutti i frutti della famiglia delle rosacee. Ingredienti necessari: • 350

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Liquore alla Liquirizia

Il Liquore alla Liquirizia avrà un gusto deciso e corposo, ottimo come digestivo dopo un pasto abbondante. Il procedimento è molto semplice ed il risultato che otterremo avrà un colore molto scuro, quasi nero ed il sapore naturalmente intenso e dolce

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Grappa di Lippia

Il liquore che otterremo con l’infusione della lippia citriodora è sia un buon aperitivo, che un buon digestivo, grazie alle sue molteplici proprietà; quella di stimolare l’appetito, aiutare la digestione, eliminare i gas intestinali ed esercitare un

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Grappa di monte

Utilizzando i germogli di Cicerbita alpina si può creare una grappa aromatizzata con un sapore delicatamente amaro, particolarmente indicata come digestivo a fine pranzo. Dal colore bruno tendente al verde. Ingredienti necessari : • 10 germogli fresc

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Grappa Angelica

La grappa di angelica è indicata sia come digestivo che aperitivo; da un lato ha un’azione tonica, calmante e antinfiammatoria, dall’altro è apprezzata come stimolante dell’appetito per il sapore gradevole e l’aroma piuttosto tenue. Può essere prepar

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Grappa d’Iris

Una grappa bene aromatizzata con le radici dell’iris, avrà il colore giallo pallido della sua radice e il delicato profumo e il sapore di violetta. L’Iris e diffusamente impiegata in liquoristica quale correttivo di vini e liquori proprio per quel su

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Grappa di Garofani

La grappa di garofani è sia un ottimo aperitivo che digestivo: allungata con acqua minerale diviene uno stimolante dell’appetito, bevuta con aggiunta di acqua calda ed una scorza di limone stimola la secrezione gastrica. Il liquore che otterremo avrà

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Liquore alla Menta

Utilizzando le foglie di menta si può ottenere un ottimo liquore digestivo. Il liquore sarà di colore verde brillante e dal gusto fresco e intenso, con un gradevole sapore mentolato, che lascerà nella bocca una sensazione di freschezza. Grazie al suo

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La Barba di Giove

Utilizzando i germogli di Spiraea Aruncus , anche chiamata “Barba di Giove” si può ottenere un ottimo liquore aromatizzato. Il risultato che otterremo sarà di colore verde pallido e di sapore piacevolmente amaro, potrà essere gustato, specie alla fin

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Il Liquore del Re

Utilizzando le foglie del Camedrio si può ottenere un liquore digestivo, aperitivo e tonico. La realizzazione è piuttosto semplice e possiamo considerarla divisa in ‘due stadi di preparazione’, in quanto foglie ed apici fioriti andranno inseriti a di

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