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Il liquore che otterremo con l’infusione della lippia citriodora è sia un buon aperitivo, che un buon digestivo, grazie alle sue molteplici proprietà; quella di stimolare l’appetito, aiutare la digestione, eliminare i gas intestinali ed esercitare una blanda azione antispasmodica e sedativa generale.
Il risultato che otterremo sarà di colore verde chiaro e dal sapore e profumo di agrumi. Consigliamo di servirlo freddo!
| Ingredienti necessari:
• 80 foglie secche di lippia citriodora
• scorza di limone • 240 g di zucchero • 300 ml di acqua • 1 lt di grappa Preparazione: |
Curiosità
Il naturalista Augusto Lippi, alla fine del 600, intraprese un viaggio di esplorazione in Egitto e lungo il corso del Nilo si ritiene abbia visto fiorire in gran quantità una pianta erbacea dal profumo caratteristico di limone.
Tale pianta poi a lui dedicata con il nome di Lippia Citriodora, ma non tanto perché Augusto Lippi ne fu lo scopritore (pare, infatti, che la pianta sia originaria dell’America meridionale) ma piuttosto perché si volle premiare la sua impresa naturalistica in Egitto e Abissinia.
La pianta nota sotto parecchie nomenclature volgari come citriodora, erba limoncina, citronella, cedrina e persino verbena odorosa.
Le sue proprietà medicamentose sono principalmente digestive, antispasmodiche e aromatizzanti, e nella pratica casalinga le sue foglie sono ancora utilizzate per profumare la biancheria.
Il suo olio essenziale ricco di profumo e sapore rende questa pianta oltremodo indicata ad aromatizzare I liquori.
