CORIANDOLO VIETNAMITA Un'Esplosione di Sapore Esotico

Coriandolo vietnamita: un tocco esotico per la tua cucina

Il coriandolo vietnamita, noto anche come menta vietnamita o rau ram, è un'erba aromatica perenne originaria del sud-est asiatico. Le sue foglie allungate e appuntite, di colore verde intenso con sfumature rossastre, emanano un profumo intenso e pungente, con note di coriandolo, menta e limone.

Caratteristiche:

• Sapore: fresco e leggermente piccante, con un retrogusto di agrumi
• Profumo: intenso e aromatico, con note di coriandolo, menta e limone
• Aspetto: foglie allungate e appuntite, di colore verde intenso con sfumature rossastre
• Coltivazione: facile, sia in vaso che in piena terra
• Usi: ideale per insaporire piatti asiatici, come zuppe, involtini primavera e insalate

Coltivazione:

Il coriandolo vietnamita è una pianta facile da coltivare, che si adatta a diversi tipi di terreno e condizioni climatiche. Predilige posizioni soleggiate o semi-ombreggiate e terreni ben drenati.

Consigli utili:

• Annaffiare regolarmente, soprattutto durante i periodi caldi e secchi
• Concimare ogni 2-3 settimane con un fertilizzante liquido per piante aromatiche
• Raccogliere le foglie fresche al bisogno, per preservarne l'aroma

• Consigli per la coltivazione:

  • Utilizzare un terriccio specifico per piante aromatiche.
  • Concimare la pianta una volta al mese durante la stagione di crescita, utilizzando un concime organico minerale o un fertilizzante liquido organico.
  • Potare regolarmente la pianta per favorire la crescita di nuove foglie.

Benefici:

Oltre al suo utilizzo in cucina, il coriandolo vietnamita ha anche proprietà benefiche per la salute. È ricco di antiossidanti e vitamine, e può essere utilizzato per alleviare disturbi digestivi e mal di testa.