Acetosa Rossa: Un'Erba Selvatica Nutriente e Versatile
L'acetosa rossa (Rumex sanguineus), conosciuta anche come "erba aceto", "acetosella" o "lapazio sanguigno", è un'erba selvatica perenne diffusa in Europa, Asia e America settentrionale.
L'iperico, conosciuto anche come Erba di San Giovanni (Hypericum perforatum), è una pianta perenne diffusa in Europa, Asia e Nord Africa. Apprezzata da secoli per le sue proprietà benefiche, è utilizzata sia per uso interno che esterno.
Finocchio Smock: Un Gusto Delicato e una Croccantezza Irresistibile
Il finocchio smock (Apium graveolens var. dulce), conosciuto anche come finocchio dolce o finocchio di Firenze, è una varietà pregiata di finocchio originaria dell'Italia. Si distingue dal finocchio comune per il suo bulbo più piccolo e tondeggiante, con guaine più tenere e un sapore più...
Dragoncello Francese: Un'Erba Aromatica Raffinata per la Cucina
Il dragoncello francese (Artemisia dracunculus), conosciuto anche come "estragon", è un'erba aromatica perenne originaria dell'Asia centrale.
La Nepetella o Mentuccia Romana è un erbacea perenne aromatica dall'aroma simile alla menta. Se ne utilizzano in cucina le foglie fresche, appena raccolte, per ricette particolari come aromatizzare funghi e intingoli. Viene utilizzata anche in campo liquoristico.
La Stevia Rebaudiana Bertoni o Pianta dello zucchero, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle asteracee. Si può sviluppare in un piccolo arbusto cespuglioso e ramificato, con un’altezza media di 50-60cm.Molto utilizzata in alternativa allo zucchero come dolcificante naturale.
Il basilico artico (Ocimum basilicum var. arctico), noto anche come "basilico di montagna", è una varietà di basilico che si distingue per la sua resistenza al freddo e per il suo aroma intenso e persistente.
Originario delle zone montane dell'Europa e dell'Asia, il basilico artico si adatta perfettamente a climi temperati e freschi, tollerando...
