Dragoncello Francese: Un'Erba Aromatica Raffinata per la Cucina
Il dragoncello francese (Artemisia dracunculus), conosciuto anche come "estragon", è un'erba aromatica perenne originaria dell'Asia centrale.
La Nepetella o Mentuccia Romana è un erbacea perenne aromatica dall'aroma simile alla menta. Se ne utilizzano in cucina le foglie fresche, appena raccolte, per ricette particolari come aromatizzare funghi e intingoli. Viene utilizzata anche in campo liquoristico.
La Stevia Rebaudiana Bertoni o Pianta dello zucchero, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle asteracee. Si può sviluppare in un piccolo arbusto cespuglioso e ramificato, con un’altezza media di 50-60cm.Molto utilizzata in alternativa allo zucchero come dolcificante naturale.
La menta, con il suo nome scientifico Mentha, è un genere di piante aromatiche appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Originaria dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa, conta diverse specie, ognuna con le sue caratteristiche distintive.
Il Timo Alberello Vulgaris, conosciuto anche come Timo Potus o Timo Ad Alberello, è una varietà particolare di Timo Comune (Thymus vulgaris) che si distingue per il suo aspetto cespuglioso e compatto, simile a un piccolo albero.
Il Timo Aureo Alberello, conosciuto anche come Timo Dorato Alberello o Thymus vulgaris 'Aureus', è una cultivar di Timo comune (Thymus vulgaris) caratterizzata da un portamento ad alberello e da foglie piccole e tondeggianti di colore verde-grigio intenso con una bordatura dorata.
Il Timo 'Lady D' è una cultivar di Timo comune (Thymus vulgaris) caratterizzata da foglie piccole e tonde, di colore verde-grigio variegate di bianco, e da fiori bianchi-lilla. Deve il suo nome alla principessa Diana, a cui era particolarmente cara.
Il Tanaceto, conosciuto anche come Tanaceto comune o Erba Santa Maria, è una pianta erbacea perenne originaria dell'Europa e dell'Asia centrale. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae, la stessa di calendula, camomilla e girasoli, e si contraddistingue per le sue foglie pennate finemente divise e i fiori gialli a capolino.
