SEMI FAGIOLO RAMPICANTE MARCONI A GRANO BIANCO

Fagiolo Rampicante Marconi a Grano Bianco: Un Tesoro dell'Orto

Il seme di fagiolo rampicante Marconi a grano bianco di Royalseeds promette raccolti generosi di baccelli lunghi e saporiti. Questa varietà è apprezzata per il suo grano bianco tenero e dal gusto delicato.

Curiosità: Il nome "Marconi" evoca l'ingegno italiano, suggerendo una varietà robusta e performante. I fagioli rampicanti, a differenza di quelli nani, sfruttano lo spazio verticale, ottimizzando la resa in orti di dimensioni contenute. Il grano bianco è spesso preferito per la sua consistenza fine e la sua versatilità in cucina.

Coltivazione:

• Semina: Si effettua in primavera, quando il rischio di gelate è passato e la temperatura del terreno si aggira intorno ai 15-20°C. Si consiglia di interrare i semi a una profondità di 2-3 cm.
• Distanze: Tra le piante sulla fila si raccomanda una distanza di circa 15-20 cm, mentre tra le file si possono lasciare 70-80 cm. È fondamentale predisporre tutori o reti di supporto alti almeno 2 metri per permettere ai fagioli di arrampicarsi.
• Esigenze Idriche: Richiede irrigazioni regolari, soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli, mantenendo il terreno umido ma non inzuppato. Evitare i ristagni idrici.
• Concimazione: Una concimazione di fondo con compost maturo o stallatico pellettato è benefica. Durante la crescita, si può intervenire con un concime equilibrato a basso titolo di azoto per favorire la fioritura e la fruttificazione. Evitare eccessi di azoto che promuovono lo sviluppo fogliare a scapito dei baccelli.
• Esposizione: Predilige posizioni soleggiate.
• Raccolta: I baccelli si raccolgono scalarmente quando sono ancora teneri e i grani non sono completamente sviluppati, generalmente da giugno a settembre a seconda del periodo di semina e delle condizioni climatiche.

Utilizzo in Cucina:

Il fagiolo Marconi a grano bianco è estremamente versatile. I baccelli teneri possono essere consumati lessati, al vapore, saltati in padella come contorno, o utilizzati in zuppe e minestroni. I grani, una volta sgranati, sono ottimi per preparare insalate di legumi, paste e fagioli, o come ingrediente in stufati e contorni saporiti. La loro delicatezza li rende adatti anche a preparazioni più raffinate.