SEMI DI POMODORO SAN MARZANO 2: IL RE DELLA SALSA NEL TUO ORTO
Il pomodoro San Marzano 2 della ditta Franchi Sementi è una varietà storica e inconfondibile, universalmente riconosciuta come il pomodoro da salsa per eccellenza. La sua forma allungata, la buccia sottile e la polpa soda e con pochi semi lo rendono l'ingrediente ideale per conserve, sughi e passate. Coltivare il San Marzano significa portare in tavola il sapore autentico della tradizione italiana. I suoi frutti, di un rosso brillante e dal gusto dolce-acidulo, ti regaleranno un raccolto abbondante e di altissima qualità.
Come Coltivare il Pomodoro San Marzano 2
Il pomodoro San Marzano è una pianta che richiede calore e un'esposizione in pieno sole. La semina in semenzaio si effettua tra febbraio e aprile. Le piantine saranno pronte per il trapianto nell'orto quando le temperature notturne non scendono più sotto i 10°C, generalmente a partire da maggio.
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Distanza tra le piante: Essendo una pianta a sviluppo indeterminato, che cresce in altezza, ha bisogno di sostegni robusti (tutori, gabbie o reti). Metti a dimora le piantine lasciando una distanza tra le piante di circa 40-50 cm sulla fila e 80-100 cm tra le file. Questo spazio è fondamentale per una buona circolazione dell'aria, che previene l'insorgere di malattie fungine, e per un'esposizione solare ottimale.
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Esigenze idriche: Il pomodoro San Marzano richiede un'irrigazione costante, ma non eccessiva. L'irrigazione deve essere profonda e regolare, soprattutto durante la fase di crescita e di fruttificazione. Il terreno deve rimanere umido, ma è cruciale evitare i ristagni d'acqua, che possono causare marciume radicale. L'ideale è annaffiare alla base della pianta, evitando di bagnare le foglie.
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Concimazione: Per sostenere la produzione abbondante di frutti, il pomodoro ha bisogno di un terreno ricco. Prima del trapianto, arricchisci il suolo con compost maturo o letame ben decomposto. Durante la crescita e la fruttificazione, puoi sostenere la pianta con un concime specifico per pomodori, ricco di potassio e fosforo.
In Cucina: L'Arte della Passata Perfetta
Il pomodoro San Marzano è il protagonista indiscusso della cucina italiana, soprattutto per la preparazione di salse e conserve. La sua polpa consistente e la quasi totale assenza di semi lo rendono ideale per passate, pelati e sughi, che mantengono un sapore intenso e una consistenza vellutata. È anche perfetto per preparare la classica "pasta al pomodoro" o per condire la pizza, garantendo un risultato dal gusto inimitabile.
Se sei un appassionato di cucina e desideri produrre i tuoi ingredienti genuini, i semi di pomodoro San Marzano 2 sono la scelta ideale. Con le giuste cure, questi semi e bulbi da giardino ti daranno un raccolto abbondante, trasformando il tuo orto in una dispensa naturale. Se stai cercando sementi da orto che ti garantiscano un sapore autentico e una qualità superiore, non puoi fare a meno di questa varietà.
