Cicoria Grumolo Nero Selezione Duplex Franchi Sementi: un classico rivisitato
La cicoria grumolo nero è un ortaggio invernale molto apprezzato per il suo sapore amarognolo e le sue proprietà benefiche. La selezione Duplex, offerta da Franchi Sementi, è una varietà particolarmente pregiata, che si distingue per la forma compatta del grumolo e la colorazione intensa delle foglie.
Perché scegliere la cicoria grumolo nero selezione Duplex?
- Sapore intenso: Il gusto amarognolo della cicoria grumolo nero è caratteristico e inconfondibile. Perfetta per chi ama i sapori decisi.
- Proprietà benefiche: Ricca di vitamine, minerali e fibre, la cicoria grumolo nero è un alimento salutare e depurativo.
- Versatilità: Si presta a diverse preparazioni culinarie: può essere consumata lessa, saltata in padella, stufata o utilizzata per farcire torte salate.
- Resistenza al freddo: La cicoria grumolo nero è un ortaggio molto rustico, che resiste bene al freddo e può essere raccolta anche durante i mesi invernali.
Franchi Sementi: qualità e tradizione
Franchi Sementi è un'azienda storica che, dal 1783, produce e confeziona sementi per orto, prato e giardino di alta qualità. La selezione Duplex è frutto dell'esperienza e della passione di Franchi Sementi per la ricerca di varietà uniche e performanti.
Come coltivare la cicoria grumolo nero selezione Duplex
La semina può avvenire direttamente in terra o in vasetti, a seconda dello spazio disponibile. Scegli un luogo soleggiato e un terreno ben drenato. Le piantine di cicoria preferiscono un terreno fresco e umido, quindi innaffia regolarmente.
In cucina
La cicoria grumolo nero selezione Duplex è un ingrediente fondamentale della cucina tradizionale italiana. Può essere utilizzata per preparare:
- Risotti: Il classico risotto alla milanese prevede l'utilizzo della cicoria come ingrediente principale.
- Zuppe: La cicoria è perfetta per preparare zuppe invernali calde e nutrienti.
- Contorni: La cicoria saltata in padella con aglio e olio è un contorno semplice e gustoso.
- Torte salate: La cicoria può essere utilizzata per farcire torte salate e frittate.
Consigli utili
- Raccolta: La cicoria grumolo nero si raccoglie quando il grumolo è ben formato e le foglie sono tenere e croccanti.
- Conservazione: La cicoria lessa può essere conservata in frigorifero per qualche giorno.
Porta un tocco di tradizione nel tuo orto con la cicoria grumolo nero selezione Duplex Franchi Sementi!
