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Il Timo Limone (Thymus citriodorus) è una pianta aromatica perenne la cui caratteristica peculiare è una nota di limone, che si avverte sia nella profumazione che nel gusto.
Un'aromatica arbustiva perenne che unisce alla possibilità di un utilizzo in cucina, ottime proprietà benefiche e un gradevole aspetto estetico, con foglioline variegate giallo-verdi.

 

Il timo è una pianta molto facile da coltivare; necessita di un'esposizione molto soleggiata, anche in pieno sole.
Predilige terreni asciutti e ben drenati. Non tollera i ristagni d’acqua.
Va annaffiata con parsimonia, solo quando il terreno è asciutto.

RACCOLTA
Le parti che vengono raccolte sono le foglie. La raccolta deve avvenire durante tutto il periodo vegetativo.
Potranno essere utilizzate in cucina o come rimedio salutare, impiegate sia fresche che essiccate.


PROPRIETÀ
Appartenendo alla famiglia del timo, questa tipologia ne possiede le stesse molteplici proprietà terapeutiche.
Inoltre è ricco di vitamine e sali minerali come la vitamina C e quelle del gruppo B, e sostanze come il timolo e il linaiolo che la inseriscono tra le piante officinali.

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