SEMI SPINACIO MERLO NERO TIPO ASTIGIANO GR.100

Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano: Un gioiello verde per il palato

Lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano è una varietà pregiata di spinacio che si contraddistingue per le sue foglie grandi e carnose di un colore verde scuro intenso, quasi nero, e per il suo sapore deciso e ricco.

Storia e Tradizione:

Le sue origini risalgono all'Ottocento, quando veniva coltivato nelle campagne piemontesi, in particolare nella zona di Asti. Oggi, lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano è un prodotto tipico riconosciuto e apprezzato in tutta Italia e all'estero.

Caratteristiche e Proprietà:

Le sue foglie, oltre ad essere belle da vedere, sono anche ricchissime di nutrienti. Contengono infatti elevate quantità di vitamine (A, C, E e K), sali minerali (calcio, ferro, magnesio e potassio), fibre e clorofilla.

Coltivazione e Raccolta:

Lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano è una pianta orticola relativamente semplice da coltivare. Predilige un terreno fertile e ben drenato, e predilige posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate. La semina può avvenire in autunno o in primavera, mentre la raccolta si effettua a partire da 30-40 giorni dalla semina, quando le foglie hanno raggiunto la dimensione desiderata.

In Cucina:

Lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano è un ingrediente versatile in cucina. Può essere consumato crudo in insalate, cotto in padella con un filo d'olio, oppure utilizzato per la preparazione di torte salate, minestre e vellutate. Le sue foglie sono anche ottime per arricchire ripieni e sughi.

Consigli e Conservazione:

Per gustare al meglio lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano, è consigliabile raccoglierlo nelle prime ore del mattino quando le foglie sono ancora turgide e croccanti. Una volta raccolto, si conserva in frigorifero per 2-3 giorni avvolto in un canovaccio umido.

Un ortaggio pregiato e saporito:

Lo Spinacio Merlo Nero Tipo Astigiano rappresenta un ortaggio pregiato che regala un gusto intenso e deciso alle nostre tavole. Le sue proprietà nutritive e la sua versatilità in cucina lo rendono un ingrediente prezioso per la nostra salute e per la nostra gastronomia.