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Cicoria Grumolo Rossa Leben: Un tocco di amarognolo nel tuo orto
La cicoria Grumolo Rossa è una varietà molto apprezzata per il suo sapore leggermente amaro e la sua versatilità in cucina. Grazie ai semi Leben, potrai coltivare questa varietà nel tuo orto, godendo di un raccolto abbondante e saporito.
Perché scegliere la Cicoria Grumolo Rossa Leben?
- Sapore intenso: Il sapore leggermente amaro della cicoria Grumolo Rossa la rende un ingrediente ideale per insalate, contorni e piatti più elaborati.
- Versatilità: Si presta a diverse preparazioni culinarie, sia cruda che cotta.
- Resistenza: È una varietà rustica e resistente alle basse temperature, ideale per la coltivazione autunnale e invernale.
- Qualità dei semi: I semi Leben sono selezionati per garantire una germinazione elevata e piante vigorose.
Come coltivare la Cicoria Grumolo Rossa?
- Semina: La semina può avvenire direttamente in terra, preferibilmente in autunno o in primavera inoltrata.
- Esposizione: Preferisce posizioni soleggiate o leggermente ombreggiate.
- Terreno: Il terreno deve essere fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica.
- Irrigazione: Annaffia regolarmente, mantenendo il terreno umido ma non zuppo.
- Raccolta: Le foglie possono essere raccolte man mano che la pianta cresce, tagliando le foglie esterne.
In cucina
La cicoria Grumolo Rossa è un ingrediente versatile e nutriente:
- Cottura: Ottima lessata, saltata in padella con aglio e olio, oppure stufata.
- Cruda: Perfetta nelle insalate miste, abbinata a frutta secca e formaggi.
- Contorni: Accompagna alla perfezione carni rosse e bianche.
I benefici della cicoria
La cicoria è un alimento ricco di proprietà nutritive:
- Vitamine: Ricca di vitamina A, C e K, essenziali per la vista, il sistema immunitario e la coagulazione del sangue.
- Minerali: Contiene ferro, potassio e magnesio, importanti per l'ossigenazione dei tessuti, la salute delle ossa e il funzionamento muscolare.
- Fibra: Favorisce la digestione e il senso di sazietà.
- Proprietà depurative: Contribuisce a depurare l'organismo.
In conclusione
La Cicoria Grumolo Rossa Leben è una varietà dal sapore intenso e dalle molteplici proprietà benefiche. Coltivando questa cicoria nel tuo orto, potrai arricchire la tua dieta con un alimento sano e gustoso.
