RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm
RABARBARO diametro vaso 14 cm

RABARBARO diametro vaso 14 cm

RABA14W
3,05 €
Tasse incluse

Il rabarbaro, Rheum rhabarbarum, è una pianta erbacea perenne originaria dell'Asia centrale. Diffuso in Europa e in America settentrionale, è apprezzato per il gusto acidulo e rinfrescante dei suoi gambi, utilizzati principalmente in cucina per la preparazione di dolci, torte, marmellate e bevande.

 

Rabarbaro: Un Gusto Acidulo per Dolci e Ricette Creative

Il rabarbaro, Rheum rhabarbarum, è una pianta erbacea perenne originaria dell'Asia centrale. Diffuso in Europa e in America settentrionale, è apprezzato per il gusto acidulo e rinfrescante dei suoi gambi, utilizzati principalmente in cucina per la preparazione di dolci, torte, marmellate e bevande.

Caratteristiche della Pianta:

    • Fusto eretto:Il rabarbaro presenta un fusto eretto e carnoso che può raggiungere un'altezza di 1-2 metri.
    • Foglie grandi: Le foglie sono grandi, palmate e di colore verde intenso, con nervature prominenti. Sono commestibili, ma generalmente non vengono utilizzate in cucina a causa del loro sapore amaro.
    • Gambi: I gambi, la parte più utilizzata del rabarbaro, sono spessi, carnosi e di colore rosso-violaceo. Possono essere lisci o solcati e presentano una polpa succosa e un sapore acidulo.
    • Fiori: Durante la fioritura, la pianta produce piccoli fiori bianchi riuniti in infiorescenze panicolate.

Coltivazione:

      • Clima fresco: Il rabarbaro predilige un clima fresco, con estati miti e inverni rigidi.
      • Terreno fertile e drenante: Richiede un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica.
      • Posizione soleggiata: Cresce rigogliosa in posizione soleggiata, ma tollera anche la mezz'ombra.
      • Irrigazione regolare: Le annaffiature devono essere regolari, evitando però i ristagni d'acqua che possono causare marciumi radicali.
      • Concimazione moderata: Una concimazione moderata durante il periodo vegetativo favorisce la crescita e la produzione di gambi carnosi.

Utilizzi in Cucina:

      • Dolci: I gambi di rabarbaro sono utilizzati principalmente per la preparazione di dolci, torte, crostate, crumble e salse. Il loro sapore acidulo si abbina perfettamente a sapori dolci e cremosi.
      • Marmellate: Il rabarbaro è un ingrediente ideale per la preparazione di marmellate e confetture, spesso abbinato a frutta come fragole o arance.
      • Bevande: I gambi di rabarbaro possono essere utilizzati per preparare succhi, sciroppi e tisane rinfrescanti.
      • Ricette salate: In alcune ricette creative, il rabarbaro può essere utilizzato anche in piatti salati, come salse per accompagnare carni o pesce.

Proprietà benefiche:

      • Proprietà digestive: Il rabarbaro stimola la produzione di succhi gastrici e aiuta a favorire la digestione.
      • Proprietà lassative: I gambi di rabarbaro contengono composti con proprietà lassative che possono aiutare in caso di stitichezza.
      • Proprietà antiossidanti: Il rabarbaro è ricco di antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
      • Fonte di vitamine e minerali: Il rabarbaro contiene vitamine A, C e K, oltre a minerali come potassio e calcio.

Controindicazioni:

      • Foglie tossiche: Le foglie di rabarbaro contengono acido ossalico, una sostanza tossica che può causare problemi renali. Per questo motivo, le foglie non devono essere consumate.
      • Non adatto a tutti: Il rabarbaro è sconsigliato a donne in gravidanza, neonati e bambini piccoli.
      • Interazioni farmacologiche: Consultare il proprio medico se si assumono farmaci anticoagulanti o ipotensivi.

In Conclusione:

Il rabarbaro è una pianta versatile che offre non solo un gusto unico per la cucina, ma anche diverse proprietà benefiche per la salute. La sua coltivazione è relativamente semplice e regala la soddisfazione di avere sempre a portata di mano un ingrediente prezioso per dolci fantasiosi, marmellate gustose e tisane rinfrescanti. Se amate i sapori aciduli e siete alla ricerca di un ingrediente creativo per le vostre ricette, il rabarbaro è la scelta ideale per voi.

VARIETÀ ORTO
Aromatiche
ESPOSIZIONE
Mezz'ombra
Sole
TIPO PIANTA
Erbaccea
DESTINAZIONE D'USO
Balcone
Giardino
Terrazzo
DIAMETRO VASO CM
14
15 Articoli
No reviews

Potrebbe anche piacerti

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist