Lattuga Lingua di Canarino: Una Varietà Antica, Tenera e Ricca di Sapore
La Lattuga Lingua di Canarino della ditta Royal Seeds è una splendida varietà da taglio, celebrata per la sua forma caratteristica e la straordinaria delicatezza delle sue foglie. Questa selezione deve il suo nome originale alla forma allungata, stretta e leggermente frastagliata delle sue foglioline, che ricordano proprio la lingua di un piccolo volatile. Caratterizzata da cespi aperti e da una crescita cespugliosa, produce foglie di un colore verde brillante, eccezionalmente tenere, dolci e prive di venature fibrose. Si tratta di una pianta rustica, molto resistente sia al caldo estivo sia ai primi freddi, capace di ricacciare rapidamente dopo il taglio per offrire più raccolti consecutivi. Per avviare una coltivazione di successo in orto o in balcone, l'impiego di SEMI E BULBI DA GIARDINO scelti assicura un'elevata energia germinativa.
Note Tecniche per la Coltivazione
Questa insalata da taglio si distingue per la grande facilità di gestione e per un ciclo colturale rapido che permette raccolti quasi tutto l'anno.
- Semina e Sesto d'Impianto: La semina si effettua preferibilmente in luna calante da marzo a giugno in pieno campo, oppure in ambiente protetto durante i mesi invernali, mantenendo una temperatura ottimale del suolo tra i 15 e i 20 gradi. La germinazione avviene in circa 1 o 2 settimane. Se coltivata per cespo singolo, si consiglia una distanza di 20 centimetri tra le piante lungo la fila e 30 centimetri tra i filari; per la coltivazione da taglio continuo, la semina a spaglio richiede un diradamento minimo.
- Esigenze Idriche: Richiede annaffiature regolari, costanti e poco profonde. Il terreno deve rimanere fresco e umido per preservare la spiccata tenerezza della foglia, evitando accuratamente i ristagni d'acqua che potrebbero intaccare l'apparato radicale.
- Concimazione e Terreno: Si sviluppa al meglio in suoli sciolti, ricchi di sostanza organica e ben drenati. Una leggera concimazione di fondo con compost ben maturo prima della semina è ideale per stimolare i successivi ricacci dopo i tagli.
Caratteristiche Principali
- Foglie allungate e frastagliate dalla tipica forma a lingua di canarino
- Colore verde chiaro brillante, consistenza tenerissima e sapore molto dolce
- Varietà da taglio rustica con spiccata capacità di ricaccio dopo la raccolta
- Ampio calendario di produzione con raccolti ripartiti durante tutto l'anno
Utilizzo in Cucina
In cucina, la Lattuga Lingua di Canarino è una vera prelibatezza per gli amanti delle insalate fresche e genuine. La delicatezza della sua foglia la rende ideale come base per misticanze raffinate, accostandosi splendidamente a pomodorini, cetrioli o frutta secca, condita con un filo di olio extravergine d'oliva. La consistenza tenera ma corposa permette di utilizzarla anche come letto decorativo per piatti di carne o pesce. Scegliere queste selezionate sementi da orto ti consentirà di raccogliere un prodotto fresco, sano, depurativo e ricco di vitamine direttamente a chilometro zero.
