LIMONE MEYER diametro vaso 22 cm ALBERELLO

Il Limone Meyer: un agrume dal gusto equilibrato e dal profumo intenso

Il Limone Meyer (Citrus x meyeri), conosciuto anche come limone cinese o limone dolce, è un agrume ibrido originario della Cina. Si distingue per il suo frutto ovale e leggermente allungato, dalla buccia liscia e sottile di colore giallo intenso. La polpa è di colore giallo-arancione, dal sapore dolce e leggermente acidulo con un aroma citrino intenso e persistente.

Storia e tradizione

Il Limone Meyer fu creato all'inizio del XX secolo in California dall'incrocio tra un limone e un mandarino. Si diffuse rapidamente in tutto il mondo grazie al suo gusto equilibrato e alla sua adattabilità a climi diversi. In Italia, il Limone Meyer è particolarmente apprezzato per la sua versatilità in cucina.

Proprietà benefiche

Come tutti gli agrumi, il Limone Meyer è ricco di nutrienti, tra cui:

• Vitamina C: un potente antiossidante che rafforza il sistema immunitario e contrasta l'invecchiamento cellulare.
• Fibre: favoriscono la digestione e il senso di sazietà.
• Potassio: regola la pressione sanguigna e aiuta a contrastare la ritenzione idrica.
• Flavonoidi: con proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e anticancro.

Il Limone Meyer è inoltre una buona fonte di vitamine del gruppo B, calcio, fosforo e magnesio. Grazie al suo basso contenuto calorico e all'elevato contenuto di acqua, è un frutto ideale per chi segue un regime alimentare ipocalorico o per chi desidera rimanere in forma.

Utilizzi in cucina

Il Limone Meyer trova impiego in diverse preparazioni culinarie, sia dolci che salate. Il suo succo dal sapore dolce e leggermente acidulo è perfetto per:

• Condire pesce, carne e verdure: dona un tocco di freschezza e acidità ai piatti.
• Preparare cocktail e bevande fresche: come limonata, mojito e margarita.
• Aromatizzare salse e marinate: dona un gusto deciso e persistente.

La buccia del Limone Meyer, grattugiata o tagliata a zeste, può essere utilizzata per:

• Aromatizzare dolci, torte e biscotti: dona un profumo intenso e un gusto leggermente amaro.
• Preparare liquori e sciroppi: dona un sapore deciso e un aroma persistente.

Consigli per la coltivazione

Il Limone Meyer predilige climi caldi e temperati, con esposizione diretta al sole. Richiede un terreno ben drenato e annaffiature regolari, soprattutto durante il periodo estivo. È importante proteggere la pianta dal gelo, in particolare durante le prime fasi di crescita. La potatura è necessaria per mantenere la forma dell'albero e favorire la produzione di frutti.

Il Limone Meyer è un agrume versatile e ricco di gusto, ideale per aggiungere un tocco di freschezza e acidità a diverse preparazioni culinarie. La sua coltivazione richiede alcuni accorgimenti, ma regala la soddisfazione di poter gustare un frutto unico dal sapore equilibrato e dal profumo intenso.