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La bietola colorata (Beta vulgaris var. cicla) è una varietà di barbabietola da orto caratterizzata da foglie di colore rosso, giallo, arancione, rosa e verde.
Non solo un tocco di allegria in cucina, ma anche un concentrato di nutrienti e gusto. Scopriamo insieme le sue caratteristiche, proprietà e i modi migliori per utilizzarla in cucina.