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La borragine o boragine, borrago o borago (Borago officinalis), è una pianta erbacea, annuale con portamento eretto, fusto spesso, che arriva sino ad un'altezza di 50-70 cm.
È una piante selvatica molto utilizzata in cucina. Si utilizzano le foglie, in genere dopo la bollitura, per eliminare la peluria, ma anche i fiori per guarnire diversi piatti.