RUTA diametro vaso 14 cm

La Ruta: Un Aroma Antico con Mille Proprietà

La ruta, conosciuta anche come erba della grazia o erba di San Giovanni, è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Originaria del Mediterraneo, la ruta si è diffusa in tutto il mondo grazie al suo profumo intenso e alle sue numerose proprietà benefiche.

Caratteristiche:

• Rustica e adattabile: Cresce rigogliosa in climi temperati e mediterranei, prediligendo terreni soleggiati e ben drenati. Tollera anche la siccità.
• Fusto: Legnoso e ramificato, può raggiungere un'altezza di circa 1 metro.
• Foglie: Pinnate, con lobi arrotondati e un margine seghettato, di colore verde-grigiastro.
• Fiori: Piccoli e gialli, riuniti in infiorescenze a corimbo, fioriscono in estate.
• Frutti: Capsule di colore marrone scuro, contenenti piccoli semi neri.

Proprietà:

• Antiossidante: Contrasta l'azione dei radicali liberi, aiutando a prevenire l'invecchiamento cellulare e alcune malattie croniche.
• Digestiva: Stimolando la produzione di succhi gastrici, favorisce la digestione e combatte i bruciori di stomaco.
• Emmenagoga: Regola il ciclo mestruale e aiuta ad alleviare i dolori mestruali.
• Vermifuga: Contrasta la presenza di parassiti intestinali.
• Antispasmodica: Rilassa la muscolatura liscia e aiuta ad alleviare crampi e dolori.

Utilizzi in cucina:

• Fresca: Le foglie possono essere utilizzate per aromatizzare insalate, salse e piatti a base di pesce.
• Secca: Le foglie essiccate possono essere utilizzate per preparare tisane digestive e tonificanti.
• Olio essenziale: Utile per profumare liquori e dolci.

Consigli per la coltivazione:

• Semina: In primavera o in autunno.
• Esposizione: Soleggiata.
• Annaffiature: Regolari, soprattutto durante il periodo estivo.
• Concimazione: In primavera, con un concime organico.
• Potatura: Leggera e periodica, per favorire la ramificazione.

Curiosità:

• La ruta era già conosciuta e apprezzata nell'antichità: Egizi, Greci e Romani ne utilizzavano le proprietà medicinali e magiche.
• Nel Medioevo, la ruta era considerata una pianta sacra e veniva utilizzata in riti religiosi e purificatori.
• Esistono diverse varietà di ruta, che si differenziano per la forma e il profumo delle foglie.

Conclusione:

La ruta è una pianta affascinante e ricca di storia, che ci offre non solo un aroma intenso e un sapore particolare, ma anche una serie di proprietà benefiche per la salute. Facile da coltivare e versatile in cucina, la ruta rappresenta un ingrediente prezioso per arricchire la propria dieta con gusto e benessere.

Attenzione: La ruta è una pianta tossica se ingerita in grandi quantità. È consigliabile consultarne un medico prima di assumerla per via interna.