FAGIOLO NANO SARRO 100 GRAMMI

Fagiolo Nano Sarro: Un legume versatile e saporito

Il fagiolo nano Sarro è una varietà di fagiolo caratterizzata da un seme piccolo e bianco, una buccia sottile e un sapore delicato. Tipico della zona di Sarro in provincia di Cuneo, questo legume vanta numerose proprietà benefiche ed è un ingrediente versatile in cucina.

Caratteristiche:

• Forma: Semi piccoli e bianchi, di forma ovale e leggermente allungata.
• Colore: Buccia bianca e sottile.
• Sapore: Delicato e leggermente farinoso.
• Stagionalità: Estate.

Coltivazione:

• Clima: Predilige un clima temperato.
• Terreno: Fertile e ben drenato.
• Semina: La semina avviene in primavera.
• Cure: Annaffiare regolarmente, soprattutto durante le prime fasi di crescita.

Proprietà nutritive:

I fagioli nani Sarro sono ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali. Sono una buona fonte di vitamina A, vitamina C, potassio e ferro. Inoltre, sono a basso contenuto di calorie e grassi.

Benefici per la salute:

• Favoriscono la digestione.
• Hanno proprietà diuretiche e depurative.
• Rinforzano il sistema immunitario.
• Aiutano a regolarizzare la pressione sanguigna.
• Proteggono la pelle e i capelli.

Cucina:

I fagioli nani Sarro possono essere consumati freschi o secchi.

• Freschi: I fagioli nani Sarro freschi possono essere cotti in acqua bollente o saltati in padella con olio e cipolla.
• Secchi: I fagioli nani Sarro secchi devono essere ammollati per alcune ore prima di essere cucinati. Possono essere utilizzati per preparare zuppe, minestre e insalate.

Conclusione:

Il fagiolo nano Sarro è un legume versatile e gustoso, perfetto per chi desidera un'alimentazione sana e nutriente. Con il suo sapore delicato e le sue numerose proprietà benefiche, è un ingrediente prezioso per la nostra salute.

Consigli:

• Per cucinare i fagioli nani Sarro secchi, è consigliabile aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio all'acqua di ammollo per facilitare la digestione.
• I fagioli nani Sarro possono essere conservati in frigorifero per alcuni giorni oppure congelati.

Ricette:

• Insalata di fagioli nani Sarro con pomodorini e basilico
• Zuppa di fagioli nani Sarro con verdure
• Minestra di fagioli nani Sarro con pasta

Con un po' di fantasia, i fagioli nani Sarro vi regaleranno piatti salutari e gustosi per tutta la famiglia.

Varietà simili:

• Fagiolo nano Borlotto
• Fagiolo nano Cannellino
• Fagiolo nano Lamon

Curiosità:

I fagioli nani Sarro sono coltivati in Italia fin dal Medioevo.

Inoltre:

• I fagioli nani Sarro sono un'ottima fonte di proteine vegetali, quindi sono un alimento ideale per vegetariani e vegani.
• I fagioli nani Sarro sono a basso contenuto di calorie e grassi, quindi sono un alimento indicato per chi segue una dieta ipocalorica.

I fagioli nani Sarro sono un alimento sano, nutriente e versatile che può essere utilizzato per preparare piatti gustosi e salutari.