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PREZZEMOLO V 14
PREX14W
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Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae, dotata di una grande radice biancastra e una rosetta di foglie dai lunghi piccioli di colore verde scuro e con un intensa profumazione.
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Il prezzemolo è una pianta erbacea biennale della famiglia delle Apiaceae, dotata di una grande radice biancastra e una rosetta di foglie dai lunghi piccioli di colore verde scuro e con un intensa profumazione.
COLTIVAZIONE
La coltivazione non presenta particolari problematiche, necessitano di abbondante acqua per la crescita dei fusti acquosi. Necessitano di terricci lavorati in profondità ed arricchiti di abbondante sostanza organica.
PROPRIETA'
Il prezzemolo va utilizzato principalmente crudo per non perdere le innumerevoli proprietà. Un cucchiaio di prezzemolo contiene il quantitativo di Vitamina C di una piccola arancia ed è una buona fonte di betacarotene dall'azione antiossidante.
Le radici sono fonte di Potassio che conferisce alla pianta proprietà diuretiche e regolatrici della pressione.
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