ORIGANO CUBANO diametro vaso 14 cm

Origano Cubano: Un'erba aromatica versatile e profumata

L'origano cubano (Plectranthus amboinicus), conosciuto anche come origano messicano, menta messicana o menta indiana, è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, la stessa di menta piperita, salvia e rosmarino. Originaria del Messico e dell'America Centrale, questa pianta si è diffusa in tutto il mondo, diventando un ingrediente apprezzato in diverse culture culinarie e un rimedio naturale per diversi disturbi.

Caratteristiche e proprietà

L'origano cubano può raggiungere un'altezza di 30-50 cm, con fusti eretti e ramificati. Le foglie sono ovali o lanceolate, di colore verde brillante, con un margine seghettato. I fiori piccoli e bianchi, riuniti in infiorescenze a spiga, sbocciano in estate. L'origano cubano ha un aroma intenso e speziato, simile all'origano comune, con un gusto leggermente piccante e mentolato. È ricco di vitamine (soprattutto vitamina C) e sali minerali (calcio, potassio e magnesio). Ha proprietà digestive, carminative, antispasmodiche, antisettiche e antinfiammatorie.

Coltivazione

L'origano cubano è una pianta facile da coltivare, che si adatta a qualsiasi tipo di terreno e clima. Predilige posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate e un terreno umido ma ben drenato. Si può propagare per seme o per talea. La semina avviene in primavera, mentre le talee possono essere prelevate in estate o in autunno. La raccolta avviene quando le foglie hanno raggiunto una lunghezza di 10-15 cm.

Utilizzi in cucina

L'origano cubano viene consumato fresco, crudo o cotto. Le foglie possono essere utilizzate per preparare insalate, salse, tisane, liquori e dolci. I fiori possono essere utilizzati per decorare i piatti. L'origano cubano è un ottimo condimento per carne, pesce, uova e verdure. Si abbina bene con altre erbe aromatiche come origano comune, menta piperita e salvia.

Consigli

• L'origano cubano è un'erba aromatica delicata, quindi è consigliabile utilizzarla fresca.
• Se si conserva in frigorifero, l'origano cubano deve essere avvolto in un panno umido per mantenersi fresco.
• L'origano cubano è un'ottima alternativa all'origano comune e al timo.

Ricette

• Insalata di origano cubano e pomodori: Tagliare le foglie di origano cubano e i pomodori a pezzetti. Condire con olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
• Salsa all'origano cubano: Frullare le foglie di origano cubano con yogurt, olio d'oliva, aglio e sale.
• Tisan all'origano cubano: Mettere 1-2 cucchiaini di foglie di origano cubano essiccate in una tazza di acqua bollente. Lasciare infondere per 5-10 minuti e filtrare.
• Liquore all'origano cubano: Macerare le foglie di origano cubano fresca in alcool per alcune settimane. Filtrare e aggiungere sciroppo di zucchero a piacere.
• Biscotti all'origano cubano: Aggiungere le foglie di origano cubano tritate all'impasto di biscotti per un sapore aromatico e speziato.

Proprietà benefiche

L'origano cubano è un rimedio naturale efficace per diversi disturbi, tra cui:

• Digestione: L'origano cubano ha proprietà digestive e carminative, che aiutano a digerire i pasti pesanti, a ridurre il gonfiore addominale e a combattere la nausea.
• Raffreddore e influenza: L'origano cubano ha proprietà antisettiche e antinfiammatorie, che aiutano a liberare le vie respiratorie, a ridurre il mal di gola e a combattere i sintomi del raffreddore e dell'influenza.
• Dolori muscolari e articolari: L'origano cubano ha proprietà antinfiammatorie e analgesiche, che aiutano ad alleviare dolori muscolari e articolari.
• Stress e ansia: L'origano cubano ha proprietà rilassanti e calmanti, che aiutano a ridurre lo stress e l'ansia.

Conclusione

L'origano cubano è un'erba aromatica versatile e profumatissima!!