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La Pimpinella è una pianta erbacea perenne originaria del bacino del Mediterraneo, in particolare dei territori caldi e ben esposti. Non raggiunge gli 80 cm di altezza e presenta fusti cavi che portano capolini fiorali bianchi ad ombrello 

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La Pimpinella è una pianta erbacea perenne originaria del bacino del Mediterraneo, in particolare dei territori caldi e ben esposti. Non raggiunge gli 80 cm di altezza e presenta fusti cavi che portano capolini fiorali bianchi ad ombrello 

COLTIVAZIONE

Necessita di terreno sciolto e molto drenato e posizioni soleggiate, non patisce il freddo invernale e tantomeno il caldo estivo

PROPRIETA'

Della pimpinella si utilizzano principalmente i semi che possono essere impiegati come spezia oppure mangiati puri per aiutare l'intestino. Hanno infatti la capacità di ridurre il gonfiore addominale e posseggono inoltre proprietà antibatterica ed espettorante.


  Scopri come fare la Grappa all'Anice Stellato  

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