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FINOCCHIO SELVATICO diametro vaso 14 cm
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Il Finocchio Selvatico chiamato anche Finocchiona o Finocchietto, è una pianta cespugliosa poliennale, che può superare i 150 cm di altezza ed il metro di larghezza.

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L'esposizione ideale è ben soleggiata e riparata dai freddi invernali. Proteggerla in caso di gelo con uno strato di paglia sul terreno.
Predilige un terreno ben drenato e ricco di sostanza organica, ma cresce bene anche in suoli sabbiosi o ghiaiosi.
Non richiede irrigazioni frequenti.

Va potata prima dell'inverno al livello del terreno.


IN CUCINA
Insostituibile con le carni grasse e la porchetta. le foglie fresche sono indicate per aromatizzare insalate e piatti di pesce. Il fiore è un ingrediente fondamentale in molti piatti ai quali dona un inconfondibile profumo. I semi si abbinano bene ai formaggi e sono utilizzati nella preparazione di liquori.

BENESSERE & SALUTE
Ha proprietà depurative  e anche tonico-aperitive. è utilizzato per chi ha difficoltà digestive ma anche nell'allattamento per ridurre le coliche ai bambini. La tisana fatta con i semi è molto efficace nel trattamento di gonfiori addominali.

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