ARTEMISIA ABRONATUM MARITIMA diametro vaso 14 cm

Artemisia Abrotanum Maritima: Un tocco di freschezza mediterranea

L'Artemisia abrotanum maritima, conosciuta anche come assenzio marittimo, è una pianta aromatica perenne originaria del bacino del Mediterraneo. Le sue foglie, di colore verde argenteo e dalla forma lanceolata, emanano un profumo fresco e pungente che ricorda l'eucalipto e il limone. L'abrotano marittimo è utilizzato da secoli in cucina, in medicina e in erboristeria per le sue numerose proprietà benefiche.

Caratteristiche:

• Forma: Foglie lanceolate, pennatifide e di colore verde argenteo.
• Colore: Verde argenteo.
• Sapore: Aromatico, fresco e leggermente amaro, con note di eucalipto e limone.
• Profumo: Intenso e caratteristico.
• Stagionalità: Estate.

Coltivazione:

• Clima: Predilige un clima temperato con estati calde e secche e inverni miti.
• Terreno: Fertile, ben drenato e sabbioso.
• Propagazione: Avviene per seme in primavera o per divisione dei cespi in autunno.
• Cure: Necessita di annaffiature regolari, ma non eccessive. Sopporta bene la siccità.

Proprietà nutritive:

L'abrotano marittimo è ricco di oli essenziali, tannini, flavonoidi e vitamine. Ha proprietà digestive, antinfiammatorie, diuretiche e antispasmodiche.

Benefici per la salute:

• Favorisce la digestione.
• Allevia i gonfiori e le flatulenze.
• Ha proprietà diuretiche e depurative.
• Rinforza il sistema immunitario.
• Protegge la pelle e i capelli.
• Allevia i dolori articolari e muscolari.

Utilizzo in cucina:

L'abrotano marittimo può essere utilizzato fresco o essiccato.

• Fresco: Le foglie fresche sono perfette per insaporire pesce, verdure, carni bianche e formaggi. Possono essere utilizzate anche per preparare tisane e infusi.
• Essiccato: Le foglie essiccate possono essere utilizzate per aromatizzare pane, focacce, biscotti e liquori.

Consigli:

• Aggiungere l'abrotano marittimo a fine cottura per preservarne il sapore e il profumo.
• Le foglie di abrotano marittimo sono molto aromatiche, quindi utilizzarle con moderazione.
• Per conservare l'abrotano marittimo fresco, conservarlo in frigorifero per alcuni giorni oppure congelarlo.

Varietà simili:

• Artemisia abrotanum: la varietà più diffusa, con foglie di colore verde intenso.
• Assenzio (Artemisia absinthium): con un aroma intenso e amaro, sconsigliato per uso culinario.
• Dragoncello (Artemisia dracunculus): dal sapore più delicato e simile all'anice.

Curiosità:

• L'abrotano marittimo era conosciuto e utilizzato fin dall'epoca antica.
• Nell'antico Egitto, l'abrotano marittimo era considerato una pianta sacra.

L'abrotano marittimo, con il suo aroma fresco e le sue foglie dal colore argenteo, aggiunge un tocco di originalità e un gusto mediterraneo alle vostre ricette. Utilizzatela con sapienza per esaltare i sapori dei vostri piatti!

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