ALLORO ALBERELLO diametro vaso 14 cm

Alloro: Un tocco di sapore e tradizione in cucina

L'alloro (Laurus nobilis) è una pianta aromatica sempreverde originaria del bacino del Mediterraneo. Le sue foglie, coriacee e di un verde intenso, emanano un profumo inconfondibile che arricchisce il sapore di numerose pietanze. Fin dall'antichità, l'alloro è stato utilizzato non solo in cucina, ma anche per scopi medicinali e rituali.

Caratteristiche:

• Forma: Foglie ovali, coriacee e lucide.
• Colore: Verde intenso.
• Sapore: Aromatico, leggermente amarognolo.
• Profumo: Intenso e caratteristico.
• Stagionalità: Le foglie sono disponibili tutto l'anno.

Coltivazione:

• Clima: Predilige un clima temperato.
• Terreno: Fertile e ben drenato.
• Propagazione: Può essere propagato per seme, talea o margotta.
• Cure: Richiede annaffiature regolari, ma non eccessive.

Proprietà nutritive:

L'alloro è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. È una buona fonte di vitamina A, vitamina C, potassio e magnesio. Inoltre, ha proprietà antinfiammatorie, digestive, diuretiche e antisettiche.

Benefici per la salute:

• Favorisce la digestione.
• Ha proprietà diuretiche e depurative.
• Rinforza il sistema immunitario.
• Protegge la pelle e i capelli.
• Allevia i dolori articolari e muscolari.

Utilizzo in cucina:

Le foglie di alloro possono essere utilizzate fresche o essiccate.

• Fresche: Le foglie fresche sono l'ideale per insaporire arrosti, brasati, stufati, pesce, zuppe e salse.
• Essiccate: Le foglie essiccate possono essere utilizzate per aromatizzare conserve, sughi e marinate.

Consigli:

• Aggiungere l'alloro a inizio cottura e rimuoverlo prima di servire.
• Le foglie di alloro sono molto aromatiche, quindi utilizzarne una o due per porzione.
• Per conservare le foglie di alloro fresche, conservarle in frigorifero per alcuni giorni oppure congelarle.

Varietà simili:

• Alloro canarino
• Alloro indiano
• Alloro giapponese

Curiosità:

• Nell'antica Grecia e Roma, l'alloro era considerato un simbolo di vittoria e gloria.
• Le foglie di alloro sono utilizzate anche per preparare tisane e infusi.

L'alloro è un'erba aromatica versatile e ricca di proprietà benefiche che dona un tocco di sapore e tradizione ad ogni piatto. Un ingrediente semplice che arricchisce la nostra cucina e la nostra salute.